Exkurze 2. ročníků do podniku Bohemia Sekt, s. r. o., Starý Plzenec.

V letošním roce jsme opět využili možnost seznámit žáky 2. ročníků s přesným výrobním postupem šumivých nápojů vyráběných ve společnosti Bohemia Sekt, s. r. o., ve Starém Plzenci. Žáci získali věrný obraz o výrobě produktu, tzv. staro-plzeneckého sektu.

V první části exkurze byli žáci informování o historii společnosti Bohemia Sekt, s. r. o, Starý Plzenec a následně je jejich průvodci informovali o současné pozici této obchodní korporace na trhu se šumivými alkoholickými i nealkoholickými nápoji.

Ve druhé části exkurze žáci navštívili všechny výrobní útvary: sklady obalů, oddělení kvašení sektu, oddělení zrání, oddělení tzv. odkalovaní a oddělení plnících linek. V oddělení výroby sektu se v obrovských zásobnících, včetně největšího zásobníku o objemu 1 milionu litrů, z několika druhů vinné révy připraví tzv. základ sektu, Cuveé.

Společnost Bohemia Sekt, s. r. o., Starý Plzenec dodává necelé dvě desítky různých sektů na český trh, procentuálně jde o 90 % z objemu prodeje, zbytek produkce je exportována například do Mexika. Velice oblíbenou variantou v současnosti je nealkoholické šumivé víno Bohemia sekt a Ice Bohemia sekt.

Žáci kladně hodnotí, že dostali možnost porovnat teoretické znalosti o výrobě s praktickou ukázkou výrobní činnosti.

Naši odbornou exkurzi jsme zakončili turistickou procházkou k rotundě sv. Petra a Pavla.

Ing. Iva Matějková vedoucí PS ekonomiky